Правильное ударение в слове «КУЛИНАРИЯ»

Кулинария — это особое искусство приготовления пищи.

Слово «кулинария» — неодушевленное существительное женского рода, 1-го склонения.

На какой же слог падает ударение в данном существительном?

Для начала разделим его на фонетические слоги:

ку-ли-на-ри-я

Как мы видим, слово образовано из 5 фонетических слогов.

В разговорной речи, мы часто слышим два варианта произношения анализируемого слова:

• «кулина́рия», где ударение падает на букву «а» третьего слога,
• «кулинари́я», где ударение падает на букву «и» четвертого слога.

Как правильно – «кулинАрия» или «кулинарИя»?

Так, какой из этих двух вариантов произношения является литературным?

Учтем, что данное существительное происходит от латинского culinАria, в котором ударение ставится на букву «а».

В русском языке несколько десятилетий назад также ставилось ударение на букву «а» в заимствованном слове «кулинария».

• кулина́рия

Но современные словари предлагают вариативное ударение, то есть правильным будут произношение и с ударной гласной «а» и с ударной гласной «и».

• кулина́рия
• кулинари́я

Во всех падежных формах анализируемое существительное сохраняет вариативное ударение:

• и. п. (что?) кулина́ри́я, кулина́ри́и
• р. п. (чего?) кулина́ри́и, кулина́ри́й
• д. п. (чему?) кулина́ри́и, кулина́ри́ям
• в. п. (что?) кулина́ри́ю, кулина́ри́и
• т. п. (чем?) кулина́ри́ей (кулина́ри́ею), кулина́ри́ями
• п. п. (о чём?) о кулина́ри́и, кулина́ри́ях

Примеры для закрепления:

• Азиатская кулна́ри́я дает много полезной информации об оздоровлении организма через пищу;
• Кулина́ри́я может стать настоящим творческим процессом для любителей приготовления пищи;
• Говорят, что французская кулина́ри́я предлагает самые вкусные блюда из кролика.